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Hacer un cambio en el estilo de vida a las comidas veganas o sin gluten se puede hacer mucho más fácil con sustituciones de ingredientes ya disponibles en su cocina. La aplicación de cocina paso a paso Sidechef Blogger Girl Eats Greens tiene el secreto detrás de hacer cualquier receta vegana o sin gluten. En la categoría de aplicaciones de Food & Beverage en la primera semana de su lanzamiento en iPhone, los bloggers de Sidechef conocen el secreto para crear recetas sabrosas y sin culpa.
Huevos:
Huevo de lino sin gluten: mezcle 1 cucharada. de semilla de lino molida con 1 cucharada. de agua y enfriamiento durante 15 minutos. Esto crea una consistencia similar al huevo que se puede usar para reemplazar los huevos al hornear alimentos, incluidos magdalenas o buñuelos.
Bob’s Red Mill Reemplazador: esta es una potencia que funciona de manera similar al huevo de lino pero no requiere ninguna refrigeración. Esto se puede usar en recetas similares.
Tofu firme: el mejor reemplazo de los huevos revueltos.
Tofu de seda: ideal para quiches sin huevo y lácteos.
Crema:
Crema de coco: la crema en la parte superior de una leche de coco completa es rica, espesa y no consiste en un sabor fuerte de coco. Esto es mejor para helado vegano o una base cremosa para una sopa.
Almondas o anacardos caseras: un poco más delgada que la crema de coco, esta crema es deliciosa y se puede usar de la misma manera.
Carne:
El garbanzos o el frijol negro: esta base puede hacer una hamburguesa llena de proteínas a la que los cocineros pueden agregar ingredientes más saludables como batatas o espinacas.
Los champiñones: los champiñones se pueden mezclar con lentejas y migas de pan para hacer albóndigas caseras.
Queso tofu:
Tofu firme: mezclado con cebollas, ajo y albahaca o menta, este es el sustituto ideal de la ricota.
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Daiya Brand Thredded Vegan Cheese: esta cima de queso Melty-queso, tacos y pizza perfectamente.
Mezcla de anacardos: los anacardos empapados en agua y puré con ajo y albahaca, luego enrollados en migas de pan son la cura exacta para un antojo de queso de cabra.
Harina de trigo
El garbanzos o la harina de frijoles de garbanzos: esta harina, aunque agrega proteína a una receta, hace una harina sin gluten que sea mejor para cualquier receta, desde muffins hasta buñuelos y se desmoronan encima de un crumble de durazno sin culpa.
Si está buscando probar estos ingredientes en una receta, ¡asegúrese de visitar Jane Unchained por sus recetas veganas fáciles de hacer y deliciosas!
Enlace a esta publicación: Haga cualquier receta vegana o Sin gluten con los secretos de Sidechef
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